Производство сыра и творога в Казахстане выросло на 28%
По итогам января-мая 2026 года в Казахстане произведено 25,7 тысячи тонн сыра и творога, что на 28% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост производства составил 5,6 тысячи тонн, передает Elordainfo.kz со ссылкой на пресс-службу Бюро национальной статистики.
В январе-мае 2026 года казахстанские производители успешно экспортировали за рубеж около 0,9 тысячи тонн сыра и творога. Отечественная продукция стабильно пользуется спросом в России, Кыргызстане и Армении. При этом география сбыта демонстрирует позитивную динамику: зафиксированы уверенный рост объемов поставок в Узбекистан и Монголию и успешный выход на новые рынки – в Азербайджан и Южную Корею.
На фоне увеличения собственного выпуска наблюдается снижение объемов импорта сыра и творога на 9,2% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Внутренний рынок демонстрирует устойчивый рост спроса. За 5 месяцев 2026 года объем продаж сыра и творога составил 41,4 тысячи тонн, что на 11,2% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
На июнь 2026 года средняя розничная цена творога по Казахстану составила 2 457 тенге за килограмм. Самая низкая средняя цена зафиксирована в Петропавловске – 1 661 тенге за килограмм, самая высокая – в Жезказгане, где килограмм творога в среднем стоит 3 060 тенге.
Напомним, в Казахстане на 47% выросло производство сливочного масла.