Диетолог перечислил, кому нельзя есть грибы

По словам медика, употребление грибов в пищу может грозить несварением и аллергией, поскольку в дарах леса содержатся раздражающие вещества, аллергены и токсины, которые впитываются из окружающей среды.

«С возрастом гриба его отрицательные качества усиливаются. И если человек собирает грибы в неблагополучных местах, они могут содержать высокую концентрацию негативных веществ», – предупредил эксперт.

Гинзбург отметил, что лисички тоже не являются едой для лечения и оздоровления – некоторым их есть противопоказано. К этой группе специалист отнес людей с повышенной чувствительностью к усваиванию пищи, беременных и детей до трех лет.

Гинцбург пояснил, что у детей младшего возраста не сформирована система пищеварения, что ограничивает возможности к употреблению грибов в пищу. Если все-таки давать ребенку грибы, то врач рекомендует совмещать их с крупами, кашами или овощами для снижения возможной токсической нагрузки.

Беременным специалист рекомендует исключить грибы из рациона по той же причине – для снижения токсического влияния на организм.

Общими симптомами отравления грибами являются слабость, вялость, головокружение и головная боль, резюмировал специалист.