Назван полезный овощ для пожилых людей
Болгарский перец богат каротиноидами, пищевыми волокнами и различными минералами, включая магний и калий.
«Калий и магний очень хороши для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Каротиноиды выполняют функцию антиоксидантов в организме», – рассказал врач.
Болгарский перец помогает профилактике возрастных заболеваний, включая сахарный диабет.
«Сахарный диабет – это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Те же самые пищевые волокна замедляют всасывание сахаров, а каротиноиды защищают от токсического действия повышенной концентрации глюкозы», – цитирует специалиста «Москва 24».