Стандарт на верблюжье молоко утвердили в Казахстане
В Казахстане утвердили национальный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко СТ РК 4050-2026, который устанавливает единые требования к продукции и призван помочь отечественным предприятиям расширить ассортимент и развивать экспорт, передает Elordainfo.kz со ссылкой на Министерство торговли и интеграции РК.
Документ «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» утвержден приказом председателя Комитета технического регулирования и метрологии МТИ РК от 11 сентября 2026 года и начнет действовать с 1 ноября 2026 года. Стандарт разработан РГП «КазСтандарт» в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год по заявке ТОО «Научно-производственная компания „Антиген“».
Традиционно верблюжье молоко используют для приготовления кисломолочных напитков шубата и кымырана, однако за последние годы спектр применения расширился: из него производят мороженое, конфитюры и используют в кофейных напитках, таких как «камелчино». Новый стандарт устанавливает требования к качеству, безопасности, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению продукта, а также определяет общую терминологию и классификацию.
Применение единых требований поможет казахстанским производителям укрепить позиции на внутреннем рынке и выйти на экспорт в страны ЕАЭС, Китай и государства Ближнего Востока.
Напомним, что с 20 октября казахстанские товары получат обязательную долю на полках магазинов.