72 человека пострадали от пищевого отравления с начала года в Нур-Султане

«С начала года в столице в результате пищевых отравлений, связанных с объектами общественного питания, пострадали 72 человека, в том числе трое детей до 14 лет. Вместе с тем, в результате неправильного хранения продуктов из-за погодных условий среди населения часто регистрируются единичные (разовые) случаи пищевых отравлений в домашних условиях», – сказала Елена Гартман.

Пищевое отравление – это острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, обсемененной болезнетворными микроорганизмами и (или) их токсинами (в 90-95% случаев), либо токсическими веществами немикробной природы. Другими словами, пищевое отравление может иметь микробную и немикробную природу происхождения.

Отметим, что характерным признаком пищевых отравлений является короткий инкубационный период от 30 минут до 24-48 часов (в среднем 2-6 часов) и острое начало заболевания. Появляются боли в животе, тошнота, рвота (чаще повторная, иногда неукротимая, изнуряющая, мучительная), диарея, общая слабость, повышение температуры. Без своевременного лечения быстро нарастают симптомы обезвоживания, что опасно для организма.

В целом, течение болезни зависит от возраста и общего состояния организма человека, разновидности бактерии или токсина, количества принятой пищи. Следует отметить, что маленькие дети переносят заболевание гораздо тяжелее взрослых.

Департамент санитарно-эпидемиологического контроля столицы призывает жителей не заниматься самолечением, а обращаться к врачам для назначения курса лечения и исключения возможных осложнений.