В Казахстане наладят производство гипоаллергенного молока
В Павлодарской области будет запущено первое в Казахстане промышленное производство гипоаллергенного молока типа A2 — продукта, не содержащего белок бета-казеин A1, передает Elordainfo.kz со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства РК.
Проект реализует компания «Молком-Павлодар». Производство станет возможным благодаря завозу в страну племенного поголовья коров с генотипом A2A2, что обеспечивает выпуск молока, не содержащего белок A1. По словам учредителя компании Вячеслава Руфа, молоко A2 уже успешно производится и пользуется спросом в Новой Зеландии, Японии, ОАЭ, Франции и Германии. В то же время на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока представлен ограниченно.
Гипоаллергенное молоко A2 не содержит бета-казеин A1, который, по данным клинических исследований, может быть плохо переносим людьми с непереносимостью традиционного молока.
Ожидается, что запуск новой производственной линии откроет перспективы для создания полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане и внесёт вклад в повышение продовольственной безопасности и здоровье населения.
Ранее сообщалось, что в Северо-Казахстанской области строится высокотехнологичный завод по производству хлопьев и круп.